銀座で人気の和食料理店「銀座 八伍汁忢」

銀座で人気のしゃぶしゃぶの美味しい和食料理店といえば「銀座 八伍汁忢(はちごじゅうご)」です。

JR新橋駅銀座口から徒歩2分の好アクセスです。

店内は和モダンな造りで、落ち着ける空間となっています。

木の上品な質感と赤い椅子が調和し、目の前で料理人の技を堪能できるカウンター席や2～6名様で座れる高級感あふれるテーブル席、2～4名様での掘りごたつ式の完全個室など、お席は全45席ご用意しております。

お部屋をつなぎ合わせれば、最大で30名様までご利用いただけます。

デートはもちろんのこと、会社の会食や大事な接待、大切な記念日などに最適なお店です。

「銀座 八伍汁忢」では、和食には欠かせない「だし汁」にこだわりを持っています。

その中でも『極上出汁しゃぶ』は絶品です。

青森の極み地鶏『青森シャモロック』の鶏ガラをベースに、干し貝柱や干しエビなどの旨みだしをプラス。

さらに、ピリ辛ラー油をブレンドしたオリジナルのだし汁など、3種類のだし汁でしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶに使う豚肉には、香り高い脂と良質な肉質の最高級山形豚を使用。

他にも厳選した新鮮ジビエなどを使い、素材の旨みを最大限に活かしてお客様に堪能していただけます。

和食に合うお酒といえば『日本酒』です。

「銀座 八伍汁忢」では、日本酒にもこだわっています。

当店の日本酒は日本各地の名産地から厳選して取り寄せた銘柄ばかりです。

日本酒好きなら一度は飲んでみたい希少日本酒『十四代』や福島の銘酒『飛露喜』・宮城の『日高見』などどれを飲もうか悩んでしまうほどのこだわりの銘酒をご用意しております。

その他にも、純米吟醸や純米酒・純米無濾過など様々なスペックの日本酒をご用意しております。

当店の自慢のしゃぶしゃぶと旨い日本酒で楽しい時間をお過ごしください。

「銀座 八伍汁忢」では、お客様のご利用シーンに合わせたコースをご用意しております。

和モダンな空間で和食割烹のコースを美味しい日本酒とともにお楽しみ頂けます。

・『八伍汁忢懐石コース』

旬の食材を和食料理人が匠の技でご提供いたします。

コースの中でもリーズナブルなのに、当店自慢の和食料理をご堪能いただけます。

内容はその日に仕入れた一番新鮮な厳選食材を使用していますので、お連れのお客様に満足して頂けるコースです。

・特選だし汁しゃぶコース

当店自慢の出汁しゃぶを惜しみなく堪能できるコースです。

お誕生日や大切な方との記念日に最適なコース。

〆のお食事はうどんか雑炊をご用意しておりますので、だし汁を最後まで美味しく味わうことの出来る贅沢なコースです。

銀座で人気のしゃぶしゃぶ割烹の和食料理店といえば「銀座 八伍汁忢(はちごじゅうご)」です。

割烹×しゃぶしゃぶという新ジャンルを確立し、新しい和食スタイルをお客様へご提供いたします。

『銀座の洗練された食へのこだわりと空間をご提供する』というコンセプトのもと、和食でしか体験できない楽しい時間をご提供致します。

出汁しゃぶ割烹と秘蔵酒 八伍汁忢

住所：東京都中央区銀座8-5-15

電話：03-3575-5118

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